ANTIPASTI

Tartara di Manzo sul Carpaccio di Mango e Uovo Morbido
Rinder Tartar auf Mango Carpaccio und Pochiertem Ei 

Duetto di Vitello Tonnato e Carpaccio di Manzo          
Duett vom Vitello Tonnato und Rindercarpaccio

Tartara di Tonno allo Zenzero e Avocado  
Thunfischtartar mit Ingwer und Avocado

Antipasto La Contessa Terra e Mare      
Gemischte Vorspeise nach Art des Hauses Berge und Meer

La Mozzarella di Bufala in tricolore
Büffelmozzarella auf Rotebeten Carpaccio

lnsalata di Polpo 
Lauwarmer Polposalat

LE MIE ZUPPE

Minestrone di verdure fresche

Cremosa di Patate e Zucca con Porcini&Guanciale    
Kartoffel Kürbis Crem Suppe mit Steinpilzen und Schweinebacken   

PASTA & RISOTTO

Ravioli al burro e salvia            
Ravioli im Butter und Salbei

Spaghetti alle Vongole
Spaghetti mit Venusmuscheln

Paccheri al Ragu di Vitello
Paccheri mit Kalbsragout

Pappardelle ai porcini  
Pappardelle mit Steinpilzen

Paccheri alla Carbonara, Guanciale, Tuorlo d’Uovo, Pepe e Pecorino Romano
Paccheri Carbonara, Schweinebacke-Speck, Ei Gelb, Pfeffer und Pecorino 

Risotto ai Porcini con Guanciale Croccante
Risotto mit Steinpilzen und Schweinebacken-Speck

SPECIALITÀ DI PESCE

Pesce fresco del Giorno    
Fisch des Tages (Wildfang)

SPECIALITÀ DI CARNE

Bistecca ai ferri con patate al rosmarino (ca. 250g)       
Rumpsteak vom Grill mit Rosmarinkartoffeln (ca. 250g)

Costoletta di Maiale (Iberico) Burro e Salvia con Patate al Rosmarino
Iberico Schweinekotelett vom Carré im Butter und Salbei mit Rosmarinkartoffeln

Cotoletta di Maiale Iberico alla Milanese con Patatine Fritte          
“Wiener Schnitzler” vom Iberico Schwein mit Pommes und Salat

Hamburger della Contessa (Iberico Salsiccia, Cipolla Rossa, Guacamole)
Hamburger vom Iberico Schwein Salsiccia mit Pommes

PIZZE

Pizza Margherita             

Pizza Meridionale mit scharfer Salami  

Pizza Calzone     

Pizza Carolin Gamberi e Mozzarella di Bufala     
Tomatensauce, Mozzarella, Riesengarnelen, Büffelmozzarella

Pizza Rucola       
Tomaten Sauce, Mozzarella, Parmaschinken, Rucola, Parmesan und Pinienkeme

Pizza Porcini e Salsiccia  
Mozzarella, Rote Zwiebeln, Steinpilzen, frische italienische Wurst

Pizza „Vita Spericolata" Piccante 
Tomatensauce, Mozzarella, Spianata Calabrese Piccante und Nduja (scharf)

Pizza „Vivere" Bianca vegetariana   
Mozzarella, Zucchini, gegrillte Aubergine, Knoblauch und Minze (vegetarisch)

DESSERT

Dessertteller “La Contessa”   

Torta al Limone       

Tiramisu    

Cassata Siciliana        

GETRÄNKE